29. feb 2008
Nyhedsbrev fra FOODobserver.dk
Tjek på branchens vigtige begivenheder?


Var der noget du ikke fik læst?

Søg fritekst, på periode eller kategori i vores artikelarkiv

Fruit Logistica 2009 med ny dato

27.02.08: I forbindelse med afslutningen på dette års udgave af verdens største frugt og grønt-messe, Fruit Logistica, offentliggjorde Messe Berlin at 2009-udgaven som sædvanligt ville løbe fra torsdag til og med lørdag (den 5. til 7. februar næste år). Men nu meddeler arrangøren, at man har valgt at rykke messen én dag frem, således at den finder sted fra onsdag den 4. til og med fredag den 6. februar 2009.

Nyt lovforslag skal løfte indsatsen for innovation i fødevaresektoren

29.02.08:
Fødevareminister Eva Kjer Hansen har netop fremsat forslag til lov om ændring af innovationsloven. Lovforslaget skal løfte den samlede strategiske indsats for innovation i hele fødevaresektoren, og målet er ifølge ministeren at styrke en koordineret innovationsindsats i fødevaresektoren og forbedre især de små og mellemstore virksomheders muligheder for at udvikle en stærk og konkurrencedygtig fødevaresektor.
Fra tema Ingredienser

Danisco lancerer online guide til omkostningsreduktioner

29.02.08:
Danisco har skabt en ny online guide, der skal hjælpe fødevareproducenter til at begrænse virkningerne af de stadigt stigende råvarepriser. Ud over en oversigt over virksomhedens løsninger til optimering af omkostningerne på det globale marked, så giver guiden ifølge virksomheden fødevareindustrien hurtig adgang til relevant information om, hvordan man kan reducere omkostningerne så det næsten eller slet ikke påvirker kvaliteten af deres produkter.

Antioxidanter kan reducere akrylamid i mad

28.02.08:
Forsøg med tilsætning af rosmarin og flavonoiderne epicatechin og epigallocatechin gallate viser, at disse antioxidanter kan reducere dannelsen af akrylamid i fødevarer. Og et forskningssamarbejde mellem Danmarks Tekniske Universitet, Københavns Universitet og fem fødevareproducenter peger nu på flere muligheder for at mindske akrylamidindholdet i mad. Det oplyser DTU Fødevareinstituttet.
Fra tema Procesudstyr

Drinktec-messen får kongres om frugtjuice

29.02.08:
Frugtjuice-kongressen ved navn ‘International Fruit World’ (IFW) vil fremover finde sted på Drinktec, som er den internationale messe for teknologi til drikkevarer og flydende fødevarer. Dette sker i henhold til en aftale indgået mellem Messe München GmbH og forlæggervirksomheden ‘confructa medien’.
Færdigvarer

37 sunde produkter udvalgt til Foodexpo 2008

26.02.08:
Økologisk cremefraiche og marskmælk, læskende smoothies, knækbrød med sesamfrø og en slovensk skinke, der smelter på tungen. Det er blot nogle af de produkter, der er blevet udvalgt som de sundeste fra udstillerne på Foodexpo 2008. Efter en større smagstest har dommerkomitéen fundet frem til i alt 37 økologiske og righoldige produkter, der bliver præsenteret i Messecenter Herning i dagene 2.-5. marts. De tre bedste produkter kåres på åbningsdagen.

inco Danmark med italienske specialiteter

26.02.08:
inco Danmark har fået forhandling af Impital A/S italienske specialiteter og vine. – En forhandling, som bevirker, at vores kunder får endnu flere italienske specialiteter på hylderne at vælge imellem, hedder det fra den danske grossist, der også oplyser, at kunder fra Mad med Mere-kæden, der har været vant til at købe varer fra Impital, fremadrettet vil blive betjent af inco Danmark.
Ændring af dit abonnement
Afmeld nyhedsbrev